UBICACION, EXTENSION Y POBLACION
El departamento de Apurímac se
encuentra ubicado en el sur, limitando con Cusco, Arequipa y Ayacucho. Su
accidentada geografía lo ubica entre inmensos cerros y profundos abismos,
habiendo logrado construir sus serpenteantes caminos gracias a titánicos
esfuerzos. Por estar ubicado en la sierra, la mayor parte del año su clima es
dominado por lluvias y bajas temperaturas; sin embargo se recomienda viajar
entre los meses de junio y octubre.
Tiene una extensión de 20,654
kilómetros cuadrados y su población bordea los 371 mil habitantes.
Su capital es Abancay, una ciudad
de clima primaveral, calles estrechas, casitas blancas con techos de calamina o
tejas rojas.
BREVE RESEÑA HISTORICA
Poco es lo que se sabe de sus
orígenes; sin embargo, los cronistas relatan que sus primeros habitantes la
conformaron tribus de diversas zonas que tuvieron su origen en la cultura
quechua. En la región de Andahuaylas tuvieron su asiento los legendarios
Chancas, conjunto de tribus que por su belicosidad ha pasado a la historia como
uno de los pueblos más aguerridos y rebeldes del Perú antiguo.
Cuentan los cronistas que los
Chancas llegaron a preparase durante años para conquistar la Ciudad Imperial
del Cusco y que de no haber sido por la gran figura y estrategia del Inca
Pachacutec, el imperio incaico habría sucumbido.
Cuando los conquistadores
establecieron la primera organización política de la colonia, casi toda la
extensión del actual departamento estaba la jurisdicción de las autoridades de
Huamanga; sin embargo no se conservan recuerdos sobre fundación de ciudades y
pueblos.
Durante la lucha por la
emancipación y la independencia, Apurímac aportó a sus mejores hijos para esta
causa. Uno de ellos fue Mateo Pumacahua quien lideró un movimiento que se
extendió hasta Andahuaylas. Especial mención merece Micaela Bastidas quien
junto a su esposo José Gabriel Condorcanqui -Túpac Amaru II- enfrentó la
tortura del opresor español y dio su vida por la libertad.
Al iniciarse la República,
Abancay pertenecía al Cusco. El 28 de abril de 1873, mediante ley, se crea el
departamento de Apurímac tomando como base la provincia de Andahuaylas
(Ayacucho), Antabamba, Aymaraes, y Cotabambas (Cusco), ubicando a Abancay como
su capital.
PRINCIPALES ATRACTIVOS DE LA CAPITAL
Plaza de Armas, Catedral, capilla
del Señor de la Caída y parques Ocampo y Micaela Bastidas., Catedral, capilla
del Señor de la Caída y parques Ocampo y Micaela Bastidas.
Complejo arqueológico de Saywite,
ubicado al norte de Abancay., que pone de manifiesto la existencia de centros
culturales milenarios. Aquí es posible ver la famosa piedra de Saywite;
considerada como la "maqueta del Tahantinsuyo", tiene cuatro metros
de diámetro, casi circular y convexa, con múltiples tallados y representa a hombres,
animales y vegetales agrupados por regiones naturales.
Nevado Ampay, imponente maravilla
natural que se levanta al pie de la ciudad de Abancay.
Curahuasi, valle donde se produce
el mejor anís del mundo y desde donde se parte a Saywite. Desde aquí también se
puede apreciar en su real magnitud al Salcantay, imponente nevado situado en el
Cusco. También puede visitarse los baños termales de Jónoc.
PRINCIPALES ATRACTIVOS DEL DEPARTAMENTO
Andahuaylas. La ciudad más
moderna del departamento se levanta sobre los 2 mil 980 metros s.n.m y posee un
clima ligeramente frío. Su iglesia principal es la Catedral de San Pedro y fue
construida en base a arquitectura colonial. En su Plaza de Armas destaca la
pileta construida de una sola piedra. La ciudad más moderna del departamento se
levanta sobre los 2 mil 980 metros s.n.m y posee un clima ligeramente frío. Su
iglesia principal es la Catedral de San Pedro y fue construida en base a
arquitectura colonial. En su Plaza de Armas destaca la pileta construida de una
sola piedra.
Talavera de la Reyna a 4
kilómetros de la ciudad de Andahuaylas. En este lugar sobresale su Plaza de
Armas, construida a base de piedra y donde sobresale una impresionante torre
con un reloj público. Muy cerca se pueden visitar los baños termales de Hualalache.
Chalhuanca, capital de la
provincia de Aymaraes ubicada sobre los 2 mil 800 metros s.n.m. Conserva bellas
iglesias construidas en la época colonial con finos tallados en madera y pan de
oro.
Antabamba, importante centro
arqueológico donde abundan las cavernas funerarias. Allí se han encontrado
cráneos trepanados con una perfección que asombra a la medicina; también
esculturas de barro, armas, utensilios domésticos e instrumentos de caza.
Laguna de Pacucha, considerada
una de las más bellas y extensas del país, se levanta sobre los 3 mil metros
s.n.m.. Está ubicada entre la carretera de Andahuaylas y Abancay. Lugar ideal
para descansar y gozar con la naturaleza. También se puede pescar y cazar
patos.
Chincheros. Bello distrito lleno
de belleza y colorido, ubicado en la provincia de Andahuaylas.
PLATOS Y BEBIDAS TIPICAS
Los habitantes de Apurímac se
caracterizan por su buen comer y hospitalidad hacia quien se lo solicita. Así
no sorprende ver que permanentemente nos ofrezcan alimento, principalmente una
variedad de panes caseros que son preparados en base a harina que ellos mismos
elaboran.
Uno de sus platos más típicos es
la Huatía, la cual data de épocas ancestrales. Consiste en la preparación de
una fogata rodeada de piedras en cuyo interior se colocan papas hasta lograr su
cocción. Los antiguos habitantes la preparaban durante la época de siembra o
cosecha.
También de este departamento es
el conocido plato de papas y huevos con "uchullachua" (ají con queso
fresco y huacatay). Entre la variedad de panes están las rejillas, tarapacos,
paltos y roscas.
Para beber se recomiendan las
chichas y ponches.
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